Raumplanung, Ökologie und Landwirtschaft sind die Themenbereiche in denen das Büro Kappeler tätig ist. Vielseitige Gebiete, welche jedoch eng miteinander verbunden sind. Das Büro Kappeler bietet mit Engagement und Innovation konsensfähige Lösungen, sowohl in der gesamten thematischen Breite, als auch bei einzelnen Sachfragen.
Raumplanerische Aufträge wie Landschaftsplanungen und planungsmethodische Studien, agronomische Arbeiten wie Abgeltungs- und Entschädigungsberechungen, Betriebsplanungen und Entwicklungsstudien, sowie Aufträge im Bereich Umweltschutz, Ökologie, Artenschutz und Öffentlichkeitsarbeit sind die hauptsächlichen Tätigkeiten. Ein breites Spektrum, bei welchem Wert auf ganzheitliche Betrachtung der Probleme gelegt wird.